今回、ジャンル別に列挙してみた。各ジャンルの中でも、上の方をこってり店、下の方をあっさり店という具体に並べてある。
<こってり系部門>
麺屋 八:濃厚豚骨スープに山椒のアクセント、醤油&味噌&カリィどれも美味
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0402/A040204/4012292/
ONE:濃厚豚骨スープ、麺はムッチリ、醤油ラーメン&醤油つけ麺あたりがおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4013473/
くまがい:鶏スープ、こってり系とあっさり系アリ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040104/4014879/
一閃閣:いわゆる博多長浜ラーメン、麺はバリカタ~ハリガネがおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4002686/
ラーメン堂 極:正統派豚骨スープ、醤油(細麺)&味噌(太麺)それぞれおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4010719/
<あっさり系部門>
麺匠 ぼんてん:清湯スープ&ちぢれ太麺の醤油味がおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4010327/
桜木製麺所:スープは鶏清湯と鶏白湯の2種がそれぞれ楽しめる
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0404/A040404/4015464/
らーめん くろく:清湯スープ&ストレート麺の醤油系がおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4000339/
一休:清湯スープ&ストレート麺、醤油味と塩味の二本立て
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4014755/
麺王道 勝:清湯スープ&ストレート麺、醤油味とチャーシュー丼のセットがおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040104/4008351/
麺匠 玄龍:食べログ県内2位の実力店
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4008912/
麺組:食べログ県内1位の実力店
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0402/A040204/4000302/
中華そば あまの屋:醤油味とサイドメニューの組み合わせがおすすめ
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4011330/
<つけ麺部門>
ちいおり(一草庵):最近のこってりブームに警鐘を鳴らす味わい
参考:http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040104/4001875/