自作ラーメン道＃３（生麺あれこれ）

生麺の重量、茹でた後の重量を計測してみることにした。

極細めん、細めん、太めん、平打めんの４種。食品表示によると茹でる前の状態はどの種類も１３０ｇ。実際に測ってみると微妙に重いのは、「食品表示の記載にウソがある！」という電話が来ないためのクレーム対策なんだろうと思う。

極細めん：１３６→２１５ｇ（１．６倍）
細めん：１３５→２２５ｇ（１．７倍）
太めん：１３６→２２４ｇ（１．６倍）
平打めん：１３７→２２２ｇ（１．６倍）

茹でた後の重量は、約１．６ｇ（倍）という結果だった。麺の太さの違いはあまり関係ないようだ。

引っ越しと食べログ仙南制覇とロードバイク

３月末に仙南地区から引っ越した。

仙南地区を出るにあたり、食べログの仙南（蔵王・白石・名取）エリアの口コミ件数で１位を獲得したいと思っていた。引っ越しの準備で家財道具がいつも通り使えないこともあって外食しまくった。念願かなって目標を達成することができた。

参考：https://tabelog.com/rvwrs/rvwr_ranking/miyagi/A0402

仙南エリアから宮城エリアに話を広げると・・・１週間毎のアクセス数を競い合う、最近の注目レビュアーで１ヶ月前から１位を守り続けている。全国エリアでは最高９８位だった。

参考：https://tabelog.com/rvwrs/rvwr_ranking/miyagi

今後は仙塩地区で食べ歩くことになる。とりあえずひと段落したので、今後はのんびりペースで行こうと思う・・・おっとここは自転車のブログだった。

引っ越し前に定番コースを走り納めした。花いかだ峠は、とくに思い入れのある上り坂。クロスバイクからロードバイクに乗り換えて初めてトライしたときは、３回くらい休憩しないと上れなかったっけ。